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ワインの会(2007/10/29)
ワインの会でお料理を担当しました。居並ぶワインはカリフォルニアの一級ワインを中心にイタリアにボルドー果てはガルバドス。飲み手もグルメな顔ぶれです。HOOPES VINEYARD, VON STRASSER Diamond Mountain,ROY ESTAE, THE HYDE & DE VILLAINE FAMILIES,LAIRDにChateau lagrange,どーすりゃいーの!?って感じでしたが、朝からの仕込みが功を奏し、好評をいただきました。トリッパ、根菜サラダ、シザーサラダ、きのこのジェノベーゼソース、タンシチュー、金目のサフランライス、プリン、おいしそうでしょ。ついでに私のお誕生日もやっていただきました。ケーキおいしかったです!ありがとう。
【空き瓶】 <LAIRD Family Estate>
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